玫瑰花卷的做法

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  1.将酵母放入碗中

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  2.放入白糖

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  3.加入温水

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  4.搅拌均匀

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  5.静置五分钟

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  6.酵母水少量多次放入面粉中

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  7.搅拌开

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  8.呈棉絮状时揉面

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  9.将面揉成团

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  10.揉成光滑的面团

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  11.盖保鲜膜放温暖处发酵

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  12.面团发至两倍大，按压无回缩即可

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  13.面案上撒干粉

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  14.将面团取出放面案上

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  15.开始揉面

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  16.将面揉光滑

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  17.切开面团，没有大的气泡即可

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  18.将面团再次揉圆

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  19.搓成长柱形，切等量剂子

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  20.撒点干面，将剂子压扁

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  21.五个剂子一组，擀成片状

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  22.依次摞好，用筷子在中间压一下

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  23.放油、并刷匀（上面的留一点不刷油）

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  24.均匀的撒盐

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  25.从下往上卷起（上面不刷油能更好的粘连）

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  26.按筷子压的道切成两份

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  27.整形，将玫瑰花瓣翻下来

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  28.撒点黑芝麻点缀

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  29.依次做好，进行二次发酵

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  30.剂子明显变大，可以蒸了

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  31.大火蒸二十分钟，再虚蒸三分钟

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  32.一道美味的玫瑰花卷就做好了

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  33.我是随遇而安晨，来香哈一起交流吧