大烩菜的做法

• 1.烩菜成品图

• 2.白菜洗净切块

• 3.海带洗净切丝切块都行

• 4.皮扎（也叫闷子）切块

• 5.油炸豆腐切块

• 6.粉条冲洗干净

• 7.炒锅加油烧热放辣椒和葱花，煸香后放白菜

• 8.放白菜翻炒两分钟就放油炸豆腐块继续翻炒

• 9.加了油豆腐翻炒后，加热水

• 10.加高汤。我用的是前几天炖肘子的肉汤，在室外结成肉汤冻了。记住要加足够的水和肉汤，因为粉条和皮扎吸水量很大。

• 11.加海带丝。最后加皮扎和粉条。

• 12.勤翻翻锅，以免糊底。

• 13.不到半小时，一碗热气腾腾的大烩菜就做好了

• 14.谢谢观赏！我是苹果树的花，都来香哈一起交流吧！