用料：
- 五花肉 200克
- 土豆 一个
- 蒜 8克
- 姜 8克
- 葱 8克
- 八角 2个
- 桂皮 5克
- 香叶 3片
- 冰糖 20克
- 生抽 一汤匙
- 老抽 一汤匙
- 料酒 一汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
- 油 适量
做法：
- 1. 五花肉切成大小一致的块状
- 2. 土豆去皮洗净滚刀切块
- 3. 放入装有清水的碗中浸泡备用
- 4. 姜切片
- 5. 蒜拍扁
- 6. 葱切葱花
- 7. 锅中倒入适量清水，放入五花肉
- 8. 大火烧开，捞出浮沫
- 9. 用漏勺捞出五花肉沥干水分备用
- 10. 锅中倒入适量油烧热
- 11. 放入冰糖，
- 12. 翻炒至冰糖融化
- 13. 变成焦色
- 14. 放入五花肉翻炒至上色
- 15. 放入葱姜蒜爆香
- 16. 放入桂皮、八角、香叶翻炒均匀
- 17. 加入生抽、老抽、料酒翻炒均匀
- 18. 加入适量清水
- 19. 大火烧开，转中小火炖煮三十分钟
- 20. 放入土豆，继续炖煮十五分钟
- 21. 加入适量的盐和鸡精翻炒均匀即可出锅
- 22.
- 23. 一道美味的红烧肉炖土豆就做好了。
- 24. 我是独爱你，来香哈一起交流吧！