菱角:醒酒 百合:安神
1.菱角,秋葵洗净
2.百合提前1小时泡开备用
3.菱角剥壳,红辣椒、秋葵切小粒,百合沥干水分
4.锅里下油7分热先炒菱角3~5分钟
5.放入百合一起炒2~3分钟
6.放入秋葵煸炒几下倒入水焖煮2~3分钟
7.加鸡精,出锅装盘即可
菱角熟的慢所以最先下油锅炒几分钟,秋葵熟的快最后放,焖一小会就熟透了,菱角喜欢吃熟一点的就多焖一会,喜欢生一点的时间就焖短一些,自己调节,很清淡的一份小菜。
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