土豆炖牛腩的做法

做法：

• 1. 土豆切块
• 2. 牛腩切块飞水待用
• 3. 起锅放油，加入糖炒糖色，本来应该加冰糖的，家里没有就用白糖了。慢火炒至融化冒泡，不要炒焦了会发哭的。
• 4. 加入牛腩翻炒变色后
• 5. 再加入桂皮八角豆瓣酱炒出香味，加入和牛腩一样平的水煮开，最后放土豆一起入高压锅压15分钟调味即可。要是有香叶花椒可以加进去味道更好。
• 6. 最后起锅上菜。