蚝油鸡丁☞的做法

• 1.把鸡丁放150度油锅中过油定时1分钟，捞出沥净油备用；

• 2.洋葱条切成0.2-0.3cm宽的条状，青红椒切1.5-2cm见方的块状，喜欢吃辣的可以加泰椒替换红椒即可；

• 3.把蚝油酱油和水对到碗里搅拌均匀备用；

• 4.炒锅上火烧热下入色拉油，微微冒烟时下入辅料与主料炒香，炒锅转小火；

• 5.倒入料汁炒制均匀即可出锅装盘。

• 6.简单，祥细，美味的蚝油鸡丁大工告成。