银耳:保护神经系统 虫草花:补虚 金桔:护齿、低蛋白质
1.提前两小时泡发银耳,撕成小朵备用。
2.把虫草花,金桔,枸杞,冰糖,洗好备用。金桔切成对半。
3.准备一个砂锅,把所有原料放入砂锅内,倒入清水后。浸泡一会儿。
4.大火炖1个小时后转小火慢炖1个半小时。
5.虫草花金桔炖银耳汤就做好了。
煮银耳汤的清水用45度以下的水。可用砂锅和玻璃锅,避用铁器。银耳撕成越小朵,炖出的银耳胶越多。冰糖可以在最后十分钟的时候放入。
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