打印
原味吐司的做法
www.xiangha.com/caipu/92168087.html
用料:
高筋面粉(白燕)
250克
牛奶
150克
植物油
15克
细砂糖
40克
酵母耐高糖
3克
奶粉
10克
鸡蛋
1个
小贴士:
材料放入面包机的顺序一定不能乱。而且发酵时不能心急,按照要求来。烤吐司的时候吐司表面上色满意时要盖上锡纸,以防烤糊!
做法:
1.
面包桶放入牛奶,奶粉,鸡蛋,白糖,植物油,再放入面粉,在面粉中挖个洞放入酵母,启动面包机揉面
2.
揉出手套膜
3.
启动面包机发酵功能,发酵1小时至2倍大(用手戳一个洞不会回缩即可)
4.
将揉好的面取出排气,分成三份,盖上保鲜膜松弛15分钟
5.
取一个面团擀开
6.
卷起,再重复一遍
7.
放入吐司盒中,旁边放两碗水发酵,关上烤箱门
8.
发酵至吐司盒的七八分满
9.
入烤箱180度烤5分钟转160度烤35分钟
10.
看看,很拉丝
11.
而且很细腻
12.
原味吐司