打印
  • 用料:

  • 高筋面粉(白燕)  250克
  • 牛奶  150克
  • 植物油  15克
  • 细砂糖  40克
  • 酵母耐高糖  3克
  • 奶粉  10克
  • 鸡蛋  1个

小贴士:

材料放入面包机的顺序一定不能乱。而且发酵时不能心急,按照要求来。烤吐司的时候吐司表面上色满意时要盖上锡纸,以防烤糊!

做法:

  • 1. 面包桶放入牛奶,奶粉,鸡蛋,白糖,植物油,再放入面粉,在面粉中挖个洞放入酵母,启动面包机揉面
  • 2. 揉出手套膜
  • 3. 启动面包机发酵功能,发酵1小时至2倍大(用手戳一个洞不会回缩即可)
  • 4. 将揉好的面取出排气,分成三份,盖上保鲜膜松弛15分钟
  • 5. 取一个面团擀开
  • 6. 卷起,再重复一遍
  • 7. 放入吐司盒中,旁边放两碗水发酵,关上烤箱门
  • 8. 发酵至吐司盒的七八分满
  • 9. 入烤箱180度烤5分钟转160度烤35分钟
  • 10. 看看,很拉丝
  • 11. 而且很细腻
  • 12. 原味吐司