白糖:低蛋白质
1.准备好食材
2.蛋白蛋黄分离
3.蛋黄液里加牛奶油,20克糖
4.加入筛过的低筋面粉
5.翻拌均匀
6.放入泡软的漫越枚
7.蛋白分三次加糖打发至直角状态
8.分三次加到蛋黄糊里,快速翻拌至无颗粒,震两下,放入预热170度的烤箱中,40分钟即可
9.出锅啦
10.非常完美的漫越莓蛋糕
蛋白打至直角,放蛋黄糊一定翻拌,不能搅拌
吃的不只是菜,还是满满的胶原蛋白
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