玉米:祛湿
咸鸭蛋:护齿、保护骨骼
1.糯米提早四到五小时浸好沥干
2.甜玉米我用刀直接切下玉米粒,一颗颗剥根部吃起来有渣。
3.玉米粒豌豆备好
4.沥干后加糖少许、生抽少许、加一丢丢老抽上色
5.酱肉切丁(没有酱肉也可以咸肉或别的)
6.咸鸭蛋头部用剪刀磕个小洞
7.洞不要太大,倒去蛋白留下蛋黄,依次全部弄好
8.把肉、豌豆、玉米粒、糯米一起拌匀
9.装进蛋里后,用筷子或小瓢羹压压,别装太满,蒸熟后要涨的
10.锁住水分和香味我用了锡纸包裹
11.这次做了很多个
12.成品
13.怎么样,是不是很美味
没有锡纸也可以不包,就是放的时候小心点,立起来!
共13道菜
共86道菜
共60道菜
共62道菜