鸡蛋:养血
高筋粉 | 淡奶油 |
盐 | |
玉米油 | 发酵粉 |
沙拉酱 | 青红椒 |
番茄沙司 | |
马苏里拉奶酪 |
1.淡奶油,牛奶,鸡蛋,白糖,盐,玉米油放入面包机桶内!
2.放入高筋粉,发酵粉放最上面启动揉面功能!
3.揉至大概四十五分钟,完全扩展阶段盖保鲜膜进行发酵,直接在面包机里发酵也可以,我是拿出放在凉一些地方发酵了一晚!
4.发酵至2.5倍大,发酵完成,拿出揉均排气!
5.分成六个小面团揉均盖保鲜膜松弛十五分钟!
6.将面团团圆放入纸托中,入烤箱调发酵功能,里面放一万开水,进行二次发酵四十分钟!
7.青红椒,葱头切碎,沙拉酱,番茄沙司,马苏里拉奶酪备好!
8.发酵好的面包拿出,烤箱170度提前预热10分钟!
9.将蔬菜撒在面包上,放上马苏里拉奶酪!
10.最上面挤上沙拉酱与番茄沙司。入烤箱170度烤25分钟!
11.时间到出炉晾凉就可享用了!
12.成品图!
加入适量淡奶油面包会更加蓬松柔软,没有可不加,烤箱温度与时间根据自家烤箱温度调整,蔬菜可根据家里现有或自己口味任意搭配!