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大铁锅炖肉
健康功效
猪肉:益气
大铁锅炖肉的做法
![大铁锅炖肉的做法图解1]()
1.猪肉过水，捞出洗一遍，锅底放油炒糖色
![大铁锅炖肉的做法图解2]()
2.大铁锅放少量油，放入猪肉，多炒会，炒出肥油，把油盛出去，倒入炒好的糖色，料酒，葱姜蒜，老抽
![大铁锅炖肉的做法图解3]()
3.加水，没过肉，加老汤，炖肉料包，加盖小火慢炖
![大铁锅炖肉的做法图解4]()
4.肉烂，加盐，收汤，装盘
小贴士
炒的时间长点，不腻，小火慢炖，大火收汤
大铁锅炖肉的家常做法
（全部）
猪肉:益气
1.猪肉过水，捞出洗一遍，锅底放油炒糖色
2.大铁锅放少量油，放入猪肉，多炒会，炒出肥油，把油盛出去，倒入炒好的糖色，料酒，葱姜蒜，老抽
3.加水，没过肉，加老汤，炖肉料包，加盖小火慢炖
4.肉烂，加盐，收汤，装盘
炒的时间长点，不腻，小火慢炖，大火收汤
