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自制红糖马拉糕
健康功效
黄油:低蛋白质
鸡蛋:润燥
自制红糖马拉糕的做法
![自制红糖马拉糕的做法图解1]()
1.准备好面粉，过晒刀入碗中
![自制红糖马拉糕的做法图解2]()
2.加入红糖到面粉中
![自制红糖马拉糕的做法图解3]()
3.用打蛋器混合均匀
![自制红糖马拉糕的做法图解4]()
4.加入牛奶，用打蛋器混合好
![自制红糖马拉糕的做法图解5]()
5.在加入鸡蛋混合
![自制红糖马拉糕的做法图解6]()
6.混合好的面糊，是很顺滑浓稠的，盖上保鲜膜，室温松弛2小时
![自制红糖马拉糕的做法图解7]()
7.这时将黄油隔温水融化
![自制红糖马拉糕的做法图解8]()
8.加入到松弛好的面糊中，混合好
![自制红糖马拉糕的做法图解9]()
9.这时在碗中放入泡打粉，用适量水化开，混合到面糊中
![自制红糖马拉糕的做法图解10]()
10.将面糊倒入磨具中（我用的是6寸戚风）
![自制红糖马拉糕的做法图解11]()
11.将模具上用锡纸盖住（为了防止蒸的时候水汽滴到面糊中）
![自制红糖马拉糕的做法图解12]()
12.如果没有锡纸的话，也可以在蒸锅的盖子上用毛巾绑好
![自制红糖马拉糕的做法图解13]()
13.放入锅中蒸50分钟以上
![自制红糖马拉糕的做法图解14]()
14.看看，这高度
![自制红糖马拉糕的做法图解15]()
15.做好的马拉糕切块即可食用
![自制红糖马拉糕的做法图解16]()
16.来一块？
小贴士
配方里的泡打粉不可以省略，否则不能膨胀。配方的红糖可以换成等量白糖。面粉一定要过筛，不然搅拌的时候很容易形成面糊颗粒，做出来口感就会很差。马拉糕最好要蒸久一点，我用了大概一个小时。黄油也可以换成植物油，但是没有浓的奶香味。
自制红糖马拉糕的家常做法
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