红萝卜:活血化瘀
猪肉:滋阴
西兰花:养肝
1.准备好食材。
2.切除菜帮子两边的叶子。
3.锅里烧开水,把菜帮子放入煮二分钟捞出。
4.放入西兰花烫熟捞出备用。
5.猪肉剁碎。
6.红萝卜切碎。
7.香葱切碎。
8.将红萝卜碎,葱花放在猪肉未里,加入少许盐,白砂糖,淀粉和花生油搅拌均匀。
9.取一个菜帮子用刀在中间划三刀,但两头不要划断,然后在中间放上猪肉红萝卜馅。
10.对折即可。
11.依次做好全部摆入碟中放入锅中,盖上锅盖大火蒸十分钟
12.在中间摆上己焯水的西兰花,再蒸一分钟出锅。
13.锅里放入少许花生油,加入少许的李锦记生抽和耗油。
14.还有姜蒜末和蒸菜碟里汁,拌匀煮开。
15.淋在蒸好的菜上面,就可品尝了。
蒸菜时要冷水入锅,大火蒸十分钟,我的肉馅里只有盐,糖,淀粉和花生油,吃起来很鲜美清淡,老少咸宜。