蘑菇炒肉的做法

• 1.把蘑菇洗干净后切片

• 2.把肉丝放入生姜，料酒，盐，糖腌制

• 3.热锅起油放入腌制好的肉丝

• 4.肉丝翻炒至断生后盛入盘子备用

• 5.另起油锅倒入蘑菇并放入盐一起翻炒

• 6.煸炒出水后倒入肉丝炒半均匀

• 7.途中把大蒜叶切好

• 8.把蘑菇和肉丝翻炒均匀后洒入大蒜叶拌炒均匀

• 9.等汤汁浓稠后盛入盘子，这样一盘蘑菇炒肉就好了。