香煎芋头糕的做法

• 1.香芋去皮洗净。

• 2.香芋切小方粒，腊肉切粒，把炒香去皮的花生切碎；烧热油锅，一同爆炒至芋头粒转金黄色即可。

• 3.用适量清水把粘米粉调成稠糊状，倒入芋头混合料中拌匀，然后慢慢往里面倒进热开水，一边倒一边搅匀至粘稠混合糊，稍有流动感为宜。

• 4.倒进蒸盘里，用铲子沾水抹平，芋头尽量不要浮在表面；水开下锅，隔水蒸40分钟左右，关火后不揭盖再焖5分钟。

• 5.终于出锅了!

• 6.撒上胡椒粉和白芝麻。

• 7.放凉后切成方块，可直接开吃。

• 8.也可一分为二，把一块切薄成两块，用油煎后再吃，口感更佳。

• 9.有颜值更有内涵哦!