用料：
- 面粉 200g
- 白砂糖 30g
- 奶粉 20g
- 盐 2g
- 酵母 4g
- 紫薯粉 15g
- 温水 120g
- 食用油 适量
做法：
- 1. 温水中加入酵母
- 2. 搅拌均匀，使其溶解
- 3. 面粉倒入盆中
- 4. 加入盐和白砂糖
- 5. 搅拌均匀
- 6. 放入奶粉和紫薯粉
- 7. 搅拌均匀
- 8. 少量多次加入酵母水
- 9. 搅拌成絮状
- 10. 和成面团
- 11. 盖上盖子醒发20分钟
- 12. 面垫上撒上少许面粉
- 13. 揉面团10分钟
- 14. 揉至面团光滑细腻
- 15. 放入碗中，盖上保鲜膜进行发酵
- 16. 发酵至2倍大，取出
- 17. 轻柔按压排气
- 18. 面团上撒上一点面粉
- 19. 擀面团
- 20. 擀成长方形面片
- 21. 面片上淋上少许食用油
- 22. 刷满整个面片
- 23. 撒上熟白芝麻
- 24. 上面折下来
- 25. 下面的折上去，叠成三层
- 26. 切成宽5mm的条
- 27. 5条为一组，两组上下叠起来
- 28. 抻长，拧成麻花
- 29. 打一个结
- 30. 放入蒸笼里二次发酵
- 31. 大火烧开
- 32. 转中火蒸15分钟
- 33. 关火后盖盖焖3分钟
- 34. 一道美味的紫薯花卷就做好了。
- 35. 我是誉誉的御膳房，来香哈一起交流吧！
