芹菜:清热 白菜:利水 黄瓜:利水
1.首先豆芽、黄瓜、芹菜芯儿清洗干净;
2.白菜洗净控水;
3.炸好滴精品五花肉炸酱;
4.具体制作方法详见雨儿菜谱!
5.黄瓜带皮切成丝儿;
6.芹菜白菜切成丝儿焯水三分钟捞出!在北京专业术语叫做制作菜码儿!!
7.面条煮熟后控水捞出,过一下温水!控水后,加入各种菜码儿、腊八蒜、腊八醋即食;
8.近距离高清图一张!
9.成品图感谢观赏!
1、老北京炸酱面滴魅力在于菜码儿制作!最好有心里美萝卜丝!!以后会单独再出菜谱!2、炸酱面配上腊八蒜和醋绝美口味!
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