醋溜白菜的做法

• 1.取其食材。

• 2.将白菜帮一片片瓣开。

• 3.取一片，将白菜打斜刀切片，白菜片薄，以便入味。

• 4.将全部切好的白菜放入热水锅中打水焯。

• 5.放入漏水的工具里，沥干水分。

• 6.将葱姜蒜切末，干辣椒切丝。

• 7.干淀粉放些水，勾成欠，备用。

• 8.热锅凉油，调制中小火，放入葱姜蒜爆香。

• 9.放入白菜，大火煸炒。

• 10.放入白糖约15克。

• 11.放入陈醋15克。

• 12.再放入美味鲜酱油10克。

• 13.放入一茶匙盐，翻炒均匀。

• 14.出锅前将水淀粉倒入，大火翻炒。

• 15.一盘可口的醋溜白菜就出锅啦！