清炒虾仁的做法

• 1.虾仁冲洗干净，虾线买来的时候就挑干净喽！

• 2.加入生粉，蛋清，胡椒粉，盐，料酒，搅拌均匀！

• 3.加入了蛋清后揉搓一会，如图所示大约20分钟！

• 4.腌制虾仁时把黄瓜，胡萝卜切片！

• 5.玉米粒备好！从超市买的熟玉米！

• 6.葱姜切段！

• 7.锅中加水把胡萝卜和玉米粒焯水开锅后就可以！

• 8.虾仁入锅后变色即可捞出来不用开锅！

• 9.捞出后用凉水冲洗干净！如图所示！

• 10.锅中放入适量油，油热后放入葱姜翻炒！

• 11.倒入虾仁翻炒，调入料酒，白糖，盐，胡椒粉翻炒一会！

• 12.加入胡萝卜，黄瓜和玉米粒翻炒一会！

• 13.这是调好的生粉水！

• 14.倒入锅中翻炒几下失之均匀后关火出锅！

• 15.美美哒来一张！味道超级棒哒！哈哈