酿豆腐的做法

• 1.将豆腐切成2×4规格

• 2.用小汤勺挖出豆腐馅心

• 3.将猪肉剁碎后加入香菇与方鱼干（粉状），生粉，调味品一同搅拌

• 4.将肉馅平塞入豆腐坑里

• 5.锅中加入少许油再将豆腐有肉馅一面朝下小火煎

• 6.直至金黄色

• 7.倒一勺白水，黄豆，调味品！加入老抽时（要适量，因为老抽颜色较重）小火慢焖

• 8.两分钟后加入小许生粉水勾芡

• 9.装盘！撒上少许麻油与葱花