用料：
- 中筋面粉 500克
- 鸡蛋 2个
- 猪油 20克
- 水 适量
- 植物油（炸制） 适量
- 花生馅料:
- 花生 适量
- 白糖 适量
- 白芝麻（熟） 适量
小贴士：
刚刚做好的油角是软的， 要凉透才是酥脆的
做法：
- 1. 将面粉，鸡蛋，黄油混合均匀，再视情况加入适量水揉面
- 2. 揉好的面团，软硬适中，盖上湿布松弛30分钟以上
- 3. 松弛时候做馅料，将花生洗干净，放入铁锅中炒熟
- 4. 花生去皮
- 5. 在放入保鲜袋中，用擀面杖擀碎或者是用料理机打碎
- 6. 将碗中放入花生碎，芝麻，白糖，搅拌均匀
- 7. 将松弛好的面团用擀面杖擀开，找一个瓶盖压出形（最好用不锈钢的）
- 8. 将面皮上放入花生碎，用手捏出花边
- 9. 做好的半成品
- 10. 将锅内放入花生油，用筷子插入油中可以冒小泡时放入半成品油角，保持中小火炸制，要注意翻动，不然很容易炸过头
- 11. 做好的油角放入锅中晾凉
- 12. 做好的油角，尝一个吧！