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  • 用料:

  • 高筋粉  250克
  • 淡奶油  30克
  • 牛奶  120克
  • 鸡蛋  1个
  • 白糖  30克
  •  2克
  • 玉米油  30克
  • 发酵粉  3克

小贴士:

面要揉的软硬适中不沾手才好做这款造型,加入淡奶油面包会更柔软!吃不完放保鲜袋冷藏保存!

做法:

  • 1. 淡奶油,牛奶,鸡蛋,白糖,盐,玉米油放入面包机桶内!
  • 2. 放入高筋粉,发酵粉最上面启动揉面功能!(开盖揉面)
  • 3. 揉至大概45分钟,能出膜状态!
  • 4. 团圆盖上盖进行发酵,我是用的面包机自动发酵功能!
  • 5. 发酵至2.5倍大,发酵完成!
  • 6. 揉均排气拿出搓成长条,分成32个小面团,跟饺子剂子差不多大小,盖保鲜膜松弛十五分钟!
  • 7. 擀成饺子皮大小,四个一组!
  • 8. 由下至上卷起!
  • 9. 中间切开!
  • 10. 依次做完所有全部立起放入八寸活底模具.(模具抹油)
  • 11. 放入烤箱调发酵功能,烤箱里放一碗开水,增加湿度与温度!
  • 12. 发酵大概40分钟,发酵至2.5倍大!
  • 13. 烤箱170度提前预热10分钟,面包表面刷蜂蜜水撒些芝麻,170度烤25分钟,达到想要颜色怕颜色过重加盖锡纸!
  • 14. 时间到出炉晾凉脱模!