鸡蛋:养血
1.淡奶油,牛奶,鸡蛋,白糖,盐,玉米油放入面包机桶内!
2.放入高筋粉,发酵粉最上面启动揉面功能!(开盖揉面)
3.揉至大概45分钟,能出膜状态!
4.团圆盖上盖进行发酵,我是用的面包机自动发酵功能!
5.发酵至2.5倍大,发酵完成!
6.揉均排气拿出搓成长条,分成32个小面团,跟饺子剂子差不多大小,盖保鲜膜松弛十五分钟!
7.擀成饺子皮大小,四个一组!
8.由下至上卷起!
9.中间切开!
10.依次做完所有全部立起放入八寸活底模具.(模具抹油)
11.放入烤箱调发酵功能,烤箱里放一碗开水,增加湿度与温度!
12.发酵大概40分钟,发酵至2.5倍大!
13.烤箱170度提前预热10分钟,面包表面刷蜂蜜水撒些芝麻,170度烤25分钟,达到想要颜色怕颜色过重加盖锡纸!
14.时间到出炉晾凉脱模!
面要揉的软硬适中不沾手才好做这款造型,加入淡奶油面包会更柔软!吃不完放保鲜袋冷藏保存!
共13道菜
共60道菜
共62道菜
共17道菜