香辣回锅腊肉的做法

• 1.腊肉切片木耳用热水汆烫一下（去油步骤）

• 2.葱姜蒜 干豆豉炝锅 ，下入腊肉翻炒，放入料酒，老抽少许（找色用处）放入糖，味精（不要放盐）

• 3.肉片煸炒出干香撒入蒜苗翻炒两下即可