紫薯牛奶煎饼的做法

• 1.将紫薯洗净，切成小段，放入蒸锅蒸10分钟。

• 2.将蒸熟的紫薯去皮后放入盆中，用勺子压成泥状。

• 3.放入豆浆机的机桶内。

• 4.倒入纯牛奶。

• 5.加入少量水，使水面达到豆浆机机桶最低刻度线。

• 6.盖上豆浆机机头，插上电源，选择果汁功能，按启动键，开始打紫薯牛奶。

• 7.3分钟后，豆浆机发出嘀嘀提示音，表示紫薯牛奶已打好，拔掉电源，拿开豆浆机机头。

• 8.将紫薯牛奶滤去表面的泡沫，倒入大碗中。待用。

• 9.取适量面粉，放入盆中，倒入适量紫薯牛奶。

• 10.加入适量黑芝麻。

• 11.搅拌成稠糊状。

• 12.煎锅内刷薄薄的一层油，烧热后倒入面糊。

• 13.用煎饼刮板将面糊迅速地均匀摊开，摊成圆饼状。

• 14.小火煎，至面糊变色并微微鼓起，翻面，继续煎另一面，如图。

• 15.将煎好的煎饼放入盘中，依此方法煎完所有的煎饼。好，大功告成!营养又美味的紫薯牛奶煎饼上桌啦!