瓜片炒鸡蛋的做法

做法：

• 1. 黄瓜切象眼片,胡萝卜切三角片,葱姜蒜切片,鸡蛋打入碗中备用！
• 2. 鸡蛋里加少许盐,蕃茄莎司和老抽（增加色泽,中和口味）
• 3. 平底煎锅放少许油加热,放入打好的蛋液,煎成两面金黄色的薄饼！
• 4. 将煎好的蛋饼改刀切象眼片备用！
• 5. 炒锅内放宽油,大火！
• 6. 按顺序放入葱姜蒜,黄瓜片,胡萝卜片,盐,酱油,味精,鸡蛋片快速翻炒几下即可！
• 7. 成品装盘！