芹菜:平肝
1.芹菜一棵,去掉叶子。洗净。
2.将芹菜斜刀切成长条。
3.开水半锅。
4.水开后,将芹菜放进去焯一下。
5.捞出,沥干水。
6.锅内热水。
7.黑芝麻适量。
8.油热后,关火,把黑芝麻倒入锅内爆香。记住,一定要害锅盖。一分钟后,倒入适量味极鲜,醋。开火加热。
9.倒入芹菜。
10.继续翻炒,加点盐,准备出锅。
11.成品!
12.成品图!
爆香黑芝麻的时候一定要关火,盖锅盖,否则黑芝麻会乱蹦哦。
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