发好的南瓜面 | 发好的菠菜面 |
1.取其食材,发好的南瓜面。
2.将南瓜面擀成薄片。
3.用模具压成均匀的圆。
4.将多余部分去掉。
5.四个面片依次叠放在一起,用筷子在中间压印。
6.将筷子取下来,如图从压印的一侧转起。
7.转到尾部。
8.中间用小刀切开,一分为二。
9.取另一圆面片,一分为二。增加此步,使花瓣层次更多些。
10.将切开的竖起,成两朵黄玫瑰。
11.取一半圆,放点水,贴在花的外边。
12.再将另一半圆贴在花另侧的外围,包住玫瑰花。
13.取一发好的菠菜面,擀成面片。
14.将玫瑰花放在菠菜面中间,用小刀在花四周做出花瓣形状。绿叶放一点凉水沾湿,贴得牢一些。
15.将面片向上转起,一朵绿叶相衬的黄玫瑰就呈现在眼前。
16.绿叶玫瑰制作(二):依次将五个面片叠放在一起,四个面片叠放在一起。
17.将五个面片对折,从左向右转起,直至转完。
18.将转起的面片立起,成为一朵黄玫瑰,层数多且非常漂亮。
19.按此方法,将四个面片转起,图左一为四个面片,图右为五个面片。也六个面片可做成,层数更多,更美丽。
20.取一菠菜面,擀成圆形,用刀切成米字型。面片用水弄湿一些,好贴牢。
21.立起来成为绿叶黄玫瑰即好看又有营养!
22.屉上刷一点薄油开蒸,四周无绿叶,更衬托出绿叶玫瑰花的美丽!
23.上屉开锅15分钟后,关火5分钟再开锅盖,以防花卷回缩。
蒸好后的花卷,别着急起锅,关火5分钟后再起锅,防止回缩。