猪肉:养血 平菇:活血化瘀 木耳:养血
1.切好葱、姜、蒜备用
2.猪肉切片
3.木耳泡发后洗净
4.平菇洗净后撕成小片
5.锅里烧油,放肉和姜翻炒,直至肉呈黄色
6.放葱蒜翻炒,再放入木耳、平菇、盐后翻炒3分钟
7.盖上锅盖再蒸5分钟,然后加入老抽、花椒油、鸡精调味
8.出锅
9.下饭
1.盐一定要掌握好,不能太少,太少很容易导致口感油腻,也不能太多。2.平菇洗净后要把水份压干。
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