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清炖牛腱
健康功效
八角:理气、止痛、温阳
花椒:温中
清炖牛腱的做法
![清炖牛腱的做法图解1]()
1.提前把牛腱洗好用盐和黄酒腌制一晚，这是腌好的，直接用清水加花椒、八角、葱姜炖，块熟的时候在放盐（盐放早了肉容易变小）
![清炖牛腱的做法图解2]()
2.大火烧开30分钟转小火1个半小时，最后半小时放盐，这是炖好的
![清炖牛腱的做法图解3]()
3.切盘
小贴士
时不时地搅动下 防止粘锅（我家用电磁炉）
清炖牛腱的家常做法
（全部）
八角:理气、止痛、温阳
花椒:温中
1.提前把牛腱洗好用盐和黄酒腌制一晚，这是腌好的，直接用清水加花椒、八角、葱姜炖，块熟的时候在放盐（盐放早了肉容易变小）
2.大火烧开30分钟转小火1个半小时，最后半小时放盐，这是炖好的
3.切盘
时不时地搅动下 防止粘锅（我家用电磁炉）
