脆底小面包的做法

• 1.普通面粉里放入20克白糖和酵母。

• 2.用牛奶和成面糊。

• 3.发酵，发大了。

• 4.高筋面粉里放入一个鸡蛋和30克白糖还有3克盐。

• 5.用牛奶和成面团。

• 6.揉匀，醒15分钟。

• 7.放上30克黄油。

• 8.揉成光面团。

• 9.发酵2倍大。

• 10.开始揉面。

• 11.揉出手套膜，大约40分钟。比较累。

• 12.适量的低粉加入白芝麻，搅拌均匀。

• 13.烤盘上放入适量的油。

• 14. 分出5个拳头大的面团。

• 15.擀出牛舌面片。

• 16.涂上豆沙馅。

• 17.卷上卷，然后一分为二。

• 18.沾上低筋面粉和白芝麻，放入烤盘。

• 19.盖上保鲜膜，发酵。

• 20.发酵，完成。刷上蛋液。

• 21.烤箱180度预热5分钟。送入烤箱，中下层烤15分钟。

• 22.完成。

• 23.下面。

• 24.很拉丝的。