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回锅藕片
健康功效
藕:护齿、低蛋白质
酱油:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
肉片（肥瘦相间） | |
植物油 | 盐 |
冰糖（白糖类） | |
醋（可以不放） | 葱花（提香，提色用） |
回锅藕片的做法
![回锅藕片的做法图解1]()
1.选一节饱满的藕洗净
![回锅藕片的做法图解2]()
2.削去外皮
![回锅藕片的做法图解3]()
3.切成薄片，大小根据个人情况而定（若想要脆爽口感，可以将藕片在水里泡几分钟）
![回锅藕片的做法图解4]()
4.将水煮沸，放入少许盐，放入藕片，10秒焯去涩味
![回锅藕片的做法图解5]()
5.捞出藕，在锅中放适量油烧热后放藕，放入酱油，冰糖，盐等调味料炒匀，放入少许开水收汁后起锅撒葱
小贴士
不要加味精，不然可能使成品变味儿
回锅藕片的家常做法
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