酸菜鱼的做法

• 1.将鱼清洗干净

• 2.切片去皮

• 3.把鱼片放淀粉鸡蛋清胡椒盐腌制

• 4.剩下的鱼备用

• 5.切好酸菜

• 6.葱姜蒜花椒辣椒放入油锅爆炒后放入鱼块炒然后放入酸菜炒之后放入水炖快出锅将鱼片放入上层放少许味精盐出锅

• 7.红辣椒放鱼上用热油浇洒