用料：
- 鸡翅膀 20只
- 菠萝 半个
- 油 适量
- 盐，鸡精， 胡椒粉 适量
- 料酒，酱油，蚝油 适量
- 葱姜丝 适量
- 面粉 半碗
- 鸡蛋 一个
- 番茄酱 适量
小贴士：
面糊可以厚一点，这样可以把鸡翅中的菠萝固定住。
做法：
- 1. 将鸡翅中的小骨头拔出，肌肉外翻，使鸡皮朝内。
- 2. 鸡翅中加入葱姜丝，料酒，蚝油，盐，胡椒粉腌制。
- 3. 菠萝切块塞入至腌制好的鸡翅内
- 4. 面粉加鸡蛋调成面糊，热油锅炸至金黄。
- 5. 最后可以用番茄酱炒一个酸甜的汤汁浇上，也可以沾着番茄酱吃。
面糊可以厚一点，这样可以把鸡翅中的菠萝固定住。