1.准备好一块发好的面。
2.将面擀成薄片。
3.用盘子扣成一个圆型。
4.将边去除。
5.用小刀均匀在四周切成小片。
6.三个或四个捏在一起,形成花状。
7.取小块面,切成九个小剂子,用手搓成10cm的长条。
8.全部搓完,用筷子在一个长条中间压条线。
9.将压好线的面,中间放入一个大枣,用手捏住。
10.分别摆放在盘中。
11.再弄三条长约20cm的长面。
12.中间分别包入两个大枣,中间留一点缝隙。
13.用筷子夹起包好大枣的面。
14.用筷子夹紧。
15.放入中间,一个美丽的富贵花开馒头就可以用铲子平移过去上屉蒸了。即美观又有营养!
上屉蒸时冒气蒸15分钟,关火5分钟后再起锅,以防回缩。