牛肉酱拌面的做法

• 1.首先把牛肉用清水泡3小时以上，期间多换几次水，以泡出血水为好。

• 2.然后把肉剁碎，不需要剁太碎哦！然后放一大碗里。

• 3.然后把洋葱切小块，姜切末。

• 4.取淀粉放入肉碗里。

• 5.再放适量的白胡椒粉。

• 6.放料酒然后腌制半小时。

• 7.我用的这个豆豉酱。

• 8.起锅烧油，把豆豉酱翻炒出酱香味。

• 9.放肉小火翻炒。

• 10.然后把切好的洋葱和姜末放进去。

• 11.在放蚝油翻炒。

• 12.加适量的水（我加半碗水）小火炖半小时以上。

• 13.肉酱就做好啦。（出锅前加少许盐，根据个人口味加）

• 14.锅里加水烧开下面条，煮熟之后捞入碗里放上牛肉酱就开吃吧！

• 15.成品图。