果干小面包的做法

• 1.所有材料过秤称好备用

• 2.将奶粉用水化开备用

• 3.花生放入烤盘，烤箱预热170度，上下火烤5分钟，取出去皮备用

• 4.高筋面粉过筛装入盆中

• 5.将鸡蛋，兑好的奶粉，白糖，盐，酵母放入面粉中

• 6.将面粉和成光滑面团

• 7.加入30克黄油，将黄油充分揉进面团中

• 8.继续将面团揉至出膜

• 9.将面团放温暖处发酵至两倍大

• 10.取出排气

• 11.将20克黄油提前软化，花生用料理机打碎，葡萄干和红枣切碎

• 12.将面团擀成长方形

• 13.将软化好的黄油刷在面片上，再刷上果酱，撒上花生碎，在撒上葡萄干个红枣碎，用手轻压一下

• 14.将面片从一头卷起，切成小份

• 15.两面包卷放入烤盘，放烤箱发酵至两倍大，烤箱预热150度，上下火，烤30分钟

• 16.烤好后取出趁热刷上蜂蜜水

• 17.成品图