小油条

小油条
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食材用料

高筋面粉 250克
油条膨松剂 10克
温水 200ml
适量

小油条的做法

  • 小油条的做法图解1

    1.面粉中加入膨松剂,盐和糖混合拌匀

  • 小油条的做法图解2

    2.将温水倒入面粉中合成面团

  • 小油条的做法图解3

    3.手上蘸点玉米油将面团合成光滑面团,盖保鲜膜静置30分钟

  • 小油条的做法图解4

    4.案板上倒少量油,均匀抹在案板上

  • 小油条的做法图解5

    5.取出面团擀成长条,切成小块

  • 小油条的做法图解6

    6.将两片面片叠在一起,用快点在中间按压一下

  • 小油条的做法图解7

    7.锅中放油烧至七成热,拿起面片拉住两头拉长,下油锅中小火炸至金黄

  • 小油条的做法图解8

    8.成品图

  • 小油条的做法图解9

    9.配上豆浆,很是美味哦!

小贴士

不知道油烧到什么时候可以炸,可以先丢一小块面进去,面片迅速浮起并膨胀,油温就可以开始炸了
一定要小火炸
喜欢软一点的少炸一会,喜欢吃脆的就多炸一下,炸的时候要不断翻动油条,使其受热均匀

本菜谱由Alone半夏微凉上传

小油条的家常做法

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