韭菜:温中行气 绿豆芽:低蛋白质 胡萝卜:护眼明目、抗癌防癌
1.备料:豆芽,韭菜,金针菇,胡萝卜洗净。
2.2个鸡蛋打撒成鸡蛋液。
3.锅里倒油加热
4.倒入鸡蛋液摊成鸡蛋饼。
5.鸡蛋饼凉透切丝。
6.韭菜,金针菇切段,胡萝卜切丝,鸡蛋饼切丝。
7.锅里倒油烧热,放入葱花爆香。
8.放入豆芽翻炒。
9.加入胡萝卜丝翻炒。
10.放入韭菜段。
11.放适量盐,味极鲜酱油调味。
12.最后放入鸡蛋丝翻炒好了盛盘即可。
13.春卷素菜做好了。
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