榨菜炒肉丝的做法

• 1.榨菜洗一下切丝，加水泡一个小时。

• 2.里脊肉切丝，加盐、料酒、生抽、淀粉腌一会。尖椒、胡萝卜切丝。葱花蒜片备用。

• 3.锅中加油，滑炒肉丝至熟，盛出备用。

• 4.锅中余油，加葱蒜爆香，加榨菜丝、尖椒丝、胡萝卜丝翻炒一会。

• 5.加肉丝继续炒几下，加糖、鸡精、花椒油、香油调味。

• 6.装盘。