用料：
- 鸡蛋 30
- 白糖 600g
- 面粉 900g
- 牛奶香粉 10g
- 速发蛋糕油 50g
- 色拉油 200g
小贴士：
准备工作必须充分，不然等奶油打发后，你会措手不及。比如提前把面粉，牛奶香粉，速发蛋糕油，色拉油，提前称好，放置一边，等待备用
做法：
- 1. 鸡蛋打入容器。
- 2. 白糖倒入鸡蛋中。
- 3. 快挡搅拌，直至白糖溶化。加入速发蛋糕油。
- 4. 快档不停搅拌五分钟，直至，打发成奶油状。加入面粉，牛奶香粉。
- 5. 加入色拉油，中档搅拌半分钟，转高档搅拌。直至没有面粉疙瘩。
- 6. 用裱花袋挤入提前准备好的纸杯中，注意纸杯下面必须放一个蛋挞碗，以防止小蛋糕变形。
- 7. 全部挤完后。一次可以做这么多。
- 8. 进入烤箱200度，烤十分钟左右，只要表面发黄就可以了。
- 9. 这是提前准备好的蛋挞碗，里面放一个小纸杯，就可以用裱花袋挤入小纸杯内。