鸡蛋:养血
白糖:活血化瘀
1.鸡蛋打入容器。
2.白糖倒入鸡蛋中。
3.快挡搅拌,直至白糖溶化。加入速发蛋糕油。
4.快档不停搅拌五分钟,直至,打发成奶油状。加入面粉,牛奶香粉。
5.加入色拉油,中档搅拌半分钟,转高档搅拌。直至没有面粉疙瘩。
6.用裱花袋挤入提前准备好的纸杯中,注意纸杯下面必须放一个蛋挞碗,以防止小蛋糕变形。
7.全部挤完后。一次可以做这么多。
8.进入烤箱200度,烤十分钟左右,只要表面发黄就可以了。
9.这是提前准备好的蛋挞碗,里面放一个小纸杯,就可以用裱花袋挤入小纸杯内。
准备工作必须充分,不然等奶油打发后,你会措手不及。比如提前把面粉,牛奶香粉,速发蛋糕油,色拉油,提前称好,放置一边,等待备用