用料：
- 烧肉 一小块
- 油 适量
- 盐 适量
- 味极鲜 2大勺
- 老抽 1大勺
- 腐竹 2根
- 海带 1小片
- 香菇 3朵
- 木耳 3多
- 黄花菜 1小把
- 葱姜蒜 少许
- 水淀粉 半碗
做法：
- 1. 将用温水泡发好的海带，木耳，腐竹，香菇切成丝，烧肉切成细条，葱姜蒜切碎备用。锅内放少许油，下葱姜蒜炒香，放入烧肉，加少量味极鲜，老抽，使烧肉煸炒入味。
- 2. 加入切好的海带，木耳，香菇，腐竹，黄花菜，放入盐，味极鲜，老抽翻炒均匀加热水
- 3. 煮5分钟左右，分三次倒入水淀粉，每次搅匀等锅开再放下一次。这样出来的卤汤均匀透亮