豆沙夹心糯米包的做法

• 1.将食材分别称好；

• 2.将红菜头泥、豆浆、葡萄籽油、面粉、糯米粉、白糖、食盐依秩放入厨师机中，最后在中间挖个小坑放酵母粉；启动厨师机，将面团揉出筋膜；

• 3.将面团整理成型，放入发酵碗中置温暖处发酵至2.5至3倍大；

• 4.将首次发酵的面团取出排气，并分成12等份，静置20分钟；

• 5.将豆沙分成24等份，搓成椭圆形；

• 6.将每个面团再分成两份，包入豆沙，两个一组放入已刷过油的烤盘内；

• 7.全部完成后，蒙上一层保鲜膜，置温暖处进行二次发酵；

• 8.二次发酵完成后，再在表面撒上一层糯米粉作装饰；然后送进已预热375华氏度的烤箱；

• 9.15分钟左右，小餐包便可以出炉了。

• 10.装盘，美美的享用吧！