土豆:解毒
小白菜:活血化瘀
木耳:止血
红薯粉条 | |
丸子 | |
肉片 | |
肉 | |
十三香 | 老抽 |
盐 | 水 |
葱花 | 姜丝 |
1.土豆一个,削皮切滚刀块。泡发的木耳,香菇适量。
2.白菜半颗,切段。
3.蒜苗一颗。切小段。葱花,姜丝适量。
4.锅内热油。
5.放入肉片。
6.放入葱花,姜丝。
7.爆香后倒入土豆,木耳,香菇。继续翻炒。
8.放入适量老抽,十三香,盐继续翻炒。
9.放入大白菜。翻炒。
10.翻炒均匀后倒入大量的水。水的位置和菜齐平。
11.放入,泡好红薯粉丝。丸子。
12.盖上锅盖,大火炖。
13.十到十五分钟左右。土豆断生。菜汁几乎收干时关火。
14.放入蒜苗,准备出锅。
15.成品图。
自我感觉,蒜苗和肉大杂烩特搭。最主要,蒜苗的特殊香味,让大杂烩百吃不腻。