芝麻烧饼的做法

• 1.普通面粉里加入酵母和白砂糖。

• 2.所有材料混合以后慢慢倒入温水，把面粉搅拌成无干面絮状。

• 3.反复揉搓成面团，盖上保鲜膜放到温暖处等待发酵。

• 4.发酵好的面团。

• 5.再次反复揉搓，把面团里的气体排出。

• 6.把面团分成两份，分别搓成一条较粗，一条较细的长面条。

• 7.切成匀份的小面剂子（大份约：55克 ，小份：25克）

• 8.大份面剂子用擀面杖擀成圆面片，小份面剂子搓成圆球状。

• 9.小份圆球面剂子分别蘸油、盐、五香粉。

• 10.放到圆面片上面。

• 11.用包包子手法把小份面团包起来，收口朝下。

• 12.再用擀面杖压扁。

• 13.饼子两边分别拍少许水粘上芝麻。

• 14.电饼档刷少许油，制作完成的饼子放电饼档或者平底锅煎制两边金黄色即可。

• 15.很好吃哦。

• 16.成品图。