用料：
- 蛋糕体:
- 黄油 80克
- 糖粉 80克
- 鸡蛋 2个
- 低筋面粉 100克
- 橙子汁 25克
- 橙子皮屑 2个
- 细砂糖 5克
- 泡打粉 3克
- 盐 一小撮
- 糖浆:
- 水 25克
- 细砂糖 15克
- 橙子汁 25克
- 君度橙酒 10克
小贴士：
打发黄油的时候，加蛋液一定要多次少量的加，很容易油水分离!!!如果君度橙酒没有可以用朗姆酒代替或省略。大家也可以做成橙香口味的，把橙子和橙子替换成柠檬
做法：
- 1. 橙子用盐搓洗表皮，用清水洗干净。用削皮到削去皮，用刀将表皮切成细丝（注意不要削到白色部分）
- 2. 加入5克细砂糖混合
- 3. 橙子榨出25克橙子汁
- 4. 将黄油切小块室温软化，加入糖粉和盐
- 5. 用打蛋器稍微打发至蓬松，发白
- 6. 少次多量加入蛋液（注意一定要少量的加）
- 7. 将蛋液加完，打发好的黄油也也是蓬松的
- 8. 加入刚刚用糖腌好的橙皮
- 9. 再筛入低筋面粉，泡打粉，切拌混合均匀
- 10. 再加入25克橙汁
- 11. 混合好的面糊
- 12. 将模具抹粉，倒入混合均匀的面糊，将面糊弄成两边高中间低的形状（我用的吐司模具）放入烤箱180度烤40分钟左右，中途可以在蛋糕表面划一刀，会膨胀得更好
- 13. 将15克糖与25克的水入锅中煮至沸腾，倒入橙汁和君度橙酒中
- 14. 将糖浆用毛刷均匀涂在蛋糕表面，放入保鲜袋中入冰箱冷藏3天取出即可品尝
- 15. 做好的磅蛋糕，真的好浓一种橙香味，而且口感和冰淇淋一样的口感哦!
- 16. 来一块
- 17. 再来一张
- 18. 再来一张
- 19. 最后一张