蒜蓉粉丝蒸虾球的做法

• 1.大虾去头去皮去除背部的虾线，保留尾部洗净

• 2.虾仁用小刀在腹部划开一个小口，不要全部划开

• 3.虾尾部从划开的小口穿过成球状

• 4.粉丝用开水泡软

• 5.泡好的粉丝卷成团摆放在盘中

• 6.将虾球摆放在粉丝上

• 7.蒜头切碎

• 8.将蒜蓉撒在虾球上，淋入蒸鱼豉油

• 9.锅中放入适量的水烧开放入粉丝虾球

• 10.大火蒸10分钟即可出锅