用料：
- 青椒 7根
- 瘦肉 300克
- 料酒 适量
- 油 适量
- 老抽或味极鲜 适量
- 白糖 适量
- 食盐 适量
- 孜然粉 适量
小贴士：
如果是速冻的肉在没有完全解冻的时候是最好切的！
做法：
- 1. 瘦肉切丝，可用牛肉，羊肉，猪肉，鸡肉！你开心就好…
- 2. 青椒切丝
- 3. 腌制肉丝，淀粉一勺，白糖半勺，老抽半勺，料酒一勺，盐半勺，生油一勺
- 4. 均匀搅拌后，腌制10分钟
- 5. 热锅凉油
- 6. 油烧至5分热加入腌好的肉丝，迅速翻炒
- 7. 看到肉丝变色变白后加入切好的青椒丝翻炒
- 8. 加糖一勺
- 9. 加盐适量
- 10. 加入老抽或味极鲜适量
- 11. 加孜然粉适量，喜欢吃可以多加，我超爱所以加了很多…很多…很多
- 12. 翻炒2-3分钟后关火出锅，美味的孜然炒肉就做好啦